Plazoleta de mejillones

Una exquisita ensalada para un fin de semana.

Los fines de semanas, ya sabemos, que siempre son algo especial, nos levantamos más tarde, desayunamos a nuestro ritmo, hacemos aquello que a diario no podemos, en fin, vivimos.

Pero hay una cosa especialmente en los fines de semana que son, los aperitivos y el buen almuerzo. Una buena comida, de esas que cuando terminas, no por cantidad, sino por exquisita, te encuentras satisfecho.

En mi casa hemos encontrado un plato, que te hace sentir así, lo hemos llamado:

Plazoleta de mejillones.

Foto: Grossocordón

Tiene buena pinta ¿verdad?

Bueno estos son los ingredientes:

Papaya

Salmón Ahumado (nosotros usamos Skandia -50% de materia grasa ¡está buenísimo!)

Mejillones

Cebolla

Lechuga

Pepino

Sal

Vinagre o limón

Un chorrito pequeño de aceite

Ajo

Colocar todos los ingredientes en un plato llano por separado, en el medio la papaya, el ajo se pone sobre ella.

Combinar los sabores, por ejemplo la papaya con el salmón, el pepino con el mejillón, o la papaya con el mejillón, parece que es un disparate, pero veréis que sabores tan ricos en la boca.

Espero que os guste,.

Un saludo y felices fines de semana.

Chiste gomero

Un gomero está en la cola para un entrevista y delante de él hay dos extranjeros. El entrevistador le pregunta al primero de los extranjeros, ¿cual es su nombre? y contesta: Eugene O´Neill; el segundo contesta: Salvador O´Donnell y llega la hora del gomero y le pregunta, ¿su nombre, por favor?: Sebastian O´Chano

Chistes que nos hacen reír

‘Gazpacho especial’

El Gazpacho rico

Hoy en «CAJON DE SASTRE» toca el Gazpacho, pero no un Gazpacho normal, no un Gazpacho andaluz, no un Gazpacho murciano, no … hoy toca MI GAZPACHO.

A continuación explico como hacerlo y os deseo que os guste, tanto como nos ha gustado a nosotros.

GAZPACHO CASERO TOTAL

Para unas seis personas, es decir, unos seis cuencos llenos.

8 tomates canarios de 1ª calidad

1 Pepino mediano

1/2 cebolla blanca

1 diente y 1/2 de ajo

Sal

Vinagre

El orden de triturar los alimentos no importa y tan sólo deja al final la sal y vinagre para que puedas ponerlo a tu gusto

Como veras no lleva ni pan, ni aceite, ni muchos otros ingredientes.

Mi Gazpacho es suave, es ligth, todos lo pueden tomar, es un excelente primer plato  y muy frío está exquisito.

Espero que os guste